L'acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxycinnamique CAS 530-59-6 prend en charge la détection du spectre de masse

L'acide 4-hydroxy-3,5-diméthoxycinnamique, communément appelé acide sinapique ou acide sinapénique, appartient au composé phénolique de l'acide hydroxycinnamique. Il existe naturellement dans les plantes crucifères, se présentant sous forme de poudre cristalline blanc cassé. La molécule possède une structure phénolique hydroxylée et une double liaison conjuguée, lui conférant une capacité stable de piégeage des radicaux libres et une propriété d'absorption des ultraviolets. Il se dissout dans le méthanol, l'éthanol et le DMSO, mais se dissout à peine dans l'eau. Ce composé reste stable dans des conditions sèches et scellées, incompatible avec les oxydants forts et les alcalis forts. C'est un réactif matriciel bien reconnu pour la spectrométrie de masse MALDI-TOF et un matériau de recherche biochimique.

Ce dérivé de l'acide cinnamique phénolique possède une structure aromatique conjuguée qui absorbe la longueur d'onde UV autour de 320 nm. Il peut facilement donner un proton, ce qui en fait une substance matricielle idéale pour les tests de spectrométrie de masse de peptides et de protéines. Il présente une activité antioxydante et anti-inflammatoire notable dans la recherche cellulaire et phytochimique. Une exposition prolongée à des températures élevées et à une lumière forte peut provoquer une décoloration. Il est irritant pour les yeux et les voies respiratoires lors de la manipulation.

• Matrice MALDI-TOF MS pour la détection de protéines et de peptides
• Étalon de référence pour l'analyse quantitative des phénols naturels
• Matériel de recherche pour le dosage antioxydant et anti-inflammatoire
• Matière première pour l'exploration d'actifs nutraceutiques et botaniques
• Intermédiaire pour le développement d'ingrédients photoprotecteurs cosmétiques

Conserver le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais, sec et ventilé, température de stockage recommandée 2–8 ℃. Séparer des agents oxydants, des substances alcalines et de la lumière directe du soleil. Porter des lunettes de protection et des gants anti-poussière lors de la pesée de la poudre. Éviter l'inhalation de poussière et le contact direct avec la peau.